HAPPY COOKING : KUE DUMBEG KHAS BLORA, PENASARAN KAN ?

Mommies, Ladies,

Kemarin kan kita udah "jalan-jalan" lewat mbah google ke Blora. Mau nyobain bikin kue Dumbeg, atau ada juga yang menyebutnya kue clorot.

Bahan-Bahan Kue DUMBEG

• 1 liter santan kental
• 250 gr gula pasir
• 1 sendok teh garam
• ½ kg tepung beras
• 2 sendok makan air kapur sirih
• 30 lb daun lontar (kelapa muda yang sudah di pisahkan lidinya)

Cara Membuat Dan Mengolah

1. Campur santan kental, gula pasir, dan garam. Rebus hingga mendidih, angkat,       

     biarkan beberapa menit

2. Campurkan tepung dengan air kapur sirih, aduk rata. Masukkan santan, aduk rata. 

     Adonan harus sudah cair

3.  Buat contong berbentuk kerucut dari daun lontar. Isi dengan adonan. Kukus hingga 

     matang, angkat

4. Hidangkan ke dalam piring saji. Selamat mencoba !