Holaaa... Apa kabar ?
Mommies. Ladies... gara-gara baca sejarah pintu Gerbang Majapahit yang terdapat di Pati, Jawa Tengah, aku jadi sempet liat satu kuliner nya nih.... Yummmm.... tapi kalau denger namanya sih sempet geli sendiri hahaha.... Nasi Gandul, sodara-sodara! Jangan kebayang gandul gandul yang aneh-aneh lho, mommies. ladies...Menurut sejarahnya, si abang penjual nasi ini kan bawa dagangannya di bahu, alias di gandul.. makanya namanya nasi ganduuuul ^_^
Aku sendiri pernah 1 kali makan nasi gandul, tapi yang di daerah Jakarta Barat. Rasa nasi gandul sendiri itu hmmmm susah dijelaskan dengan kata-kata, pokoknya cita rasa kuat nya terletak pada kuah jeroan daging sapinya, sedangkan lauk kikil ataupun lidah hanya sebagai pelengkap dan pemanis saja. Kuah jeroan daging sapi ini dibuat dari sejumlah rempah-rempah dan segala macam bumbu dengan komposisi tertentu akan menghasilkan cita rasa yang nikmat. Yummmmmmyyy. Semakin nikmat, ketika ditambahkan kecap kedelai dan sambal sedikit untuk menambah cita rasa manis pedas. Nasi gandul punya dominasi rasa manis, seperti halnya makanan Jawa Tengah pada umumnya. Santannya juga nggak banyak malah cenderung encer dan ringan. Nasi gandul ini kaya banget rempah-rempah, menurutku yang doyan masak dan doyan makan, yang terasa banget adalah jintan dan ketumbarnya. Rasanya percampuran antara soto dan gule, nah tuh kebayang nggak kaya gimana?
Mommies, Ladies....pada umumnya, menu makanan khas Pati ini hampir dimiliki daerah lain. Hanya saja, cita rasa kuah dan penyajiannya yang menggunakan daun pisang menjadikan nasi gandul ini tidak ada pesaingnya. Sebagai pelengkap, hampir setiap penjual nasi gandul menyajikan tempe kering goreng. Nah, sebelum digoreng, tempe ini harus dikeringkan terlebih dahulu, agar menghasilkan cita rasa khusus, seperti layaknya makan krupuk. Kriuk kriuk gitu deh, mommies. ladies.... Nah, jadi, kalau ada rencana jalan-jalan naik bus ke Pati, Jawa Tengah, aku mau usahain mampir ke warung nasi gandul yang tersohor ah... Kalau info yang aku dapetin dari mbah google, ada warung nasi gandul "Romantis", atau di Desa Gajahmati.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar